Натуральные ароматизаторы в пиве

Шенькова, Е. А.; Иванцова, М. Н.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.urfu.ru/handle/10995/96881

Title:	Натуральные ароматизаторы в пиве
Authors:	Шенькова, Е. А. Иванцова, М. Н.
Issue Date:	2020
Publisher:	Издательство АМБ
Citation:	Шенькова Е. А. Натуральные ароматизаторы в пиве / Е. А. Шенькова, М. Н. Иванцова // Актуальные вопросы органической химии и биотехнологии : материалы очных докладов международной научной конференции (Екатеринбург, 18–21 ноября 2020 г.). — Екатеринбург : Издательство АМБ, 2020. — С. 682-683.
Abstract:	В данной работе мы изучили возможность использования различных натуральных ароматизаторов в пиве и пивных напитках и выяснили их влияние на качество и вкус производимых напитков.
Keywords:	ПИВОВАРЕНИЕ ПИВО И ПИВНЫЕ НАПИТКИ СОЛОДОВЫЕ КОКТЕЙЛИ НАТУРАЛЬНЫЕ АРОМАТИЗАТОРЫ
URI:	http://elar.urfu.ru/handle/10995/96881
Conference name:	Международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы органической химии и биотехнологии» International Scientific Conference “Actual Problems of Organic Chemistry and Biotechnology”
Conference date:	18.11.2020-21.11.2020
ISBN:	978-5-6045430-2-3
Sponsorship:	Работа выполнена при поддержке гранта РФФИ 16-29-10757_офи_м 18-53-00026_Бел_а.
Origin:	Актуальные вопросы органической химии и биотехнологии. — Екатеринбург, 2020
Appears in Collections:	Конференции, семинары

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
978-5-6045430-2-3_2020_357.pdf		433,96 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record