МЕТОД ЭПР СПЕКТРОМЕТРИИ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

Tarkhanova, E. A.; Tsmokalyuk, A. N.; Agdantseva, E. N.; Vazirov, R. A.; Sokovnin, S. Yu.; Тарханова, Е. А.; Цмокалюк, А. Н.; Агданцева, Е. Н.; Вазиров, Р. А.; Соковнин, С. Ю.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.urfu.ru/handle/10995/107234

Title:	МЕТОД ЭПР СПЕКТРОМЕТРИИ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Other Titles:	EPR SPECTROMETRY FOR FOOD RESEARCH
Authors:	Tarkhanova, E. A. Tsmokalyuk, A. N. Agdantseva, E. N. Vazirov, R. A. Sokovnin, S. Yu. Тарханова, Е. А. Цмокалюк, А. Н. Агданцева, Е. Н. Вазиров, Р. А. Соковнин, С. Ю.
Issue Date:	2020
Publisher:	УрФУ
Citation:	МЕТОД ЭПР СПЕКТРОМЕТРИИ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ / Е. А. Тарханова, А. Н. Цмокалюк, Е. Н. Агданцева и др. // Физика. Технологии. Инновации : тезисы докладов VII Международной молодежной научной конференции, посвященной 100-летию Уральского федерального университета (Екатеринбург, 18–22 мая 2020 г.). — Екатеринбург : УрФУ, 2020. — C. 1135-1136.
Abstract:	In this work, a qualitative analysis is carried out by EPR methods in the middle region. Processes occurring in a number of plant foods when exposed to various doses. Using the EPR method, it was found that the starting materials contain a small amount of steam, magnetic centers of free radicals.
URI:	http://elar.urfu.ru/handle/10995/107234
Conference name:	VII Международная молодежная научная конференция «Физика. Технологии. Инновации», посвященная 100-летию Уральского федерального университета
Conference date:	18.05.2020-22.05.2020
Origin:	Физика. Технологии. Инновации. Тезисы докладов (ФТИ-2020)
Appears in Collections:	Конференции, семинары

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
fti_2020_655.pdf		200,53 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record