FUNCTIONAL PROPERTIES OF THE PROTEIN FEED ADDITIVES BASED ON THE WASTES AND BY-PRODUCTS OF SLAUGHTER AND PROCESSING OF POULTRY

Ismailova, D. Y.; Volik, V. G.; Fedorova, T. V.; Lukashenko, V. S.; Saleeva, I. P.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.urfu.ru/handle/10995/96182

Title:	FUNCTIONAL PROPERTIES OF THE PROTEIN FEED ADDITIVES BASED ON THE WASTES AND BY-PRODUCTS OF SLAUGHTER AND PROCESSING OF POULTRY
Authors:	Ismailova, D. Y. Volik, V. G. Fedorova, T. V. Lukashenko, V. S. Saleeva, I. P.
Issue Date:	2020
Publisher:	Индивидуальный предприниматель Шестакова Екатерина Вячеславовна
Citation:	FUNCTIONAL PROPERTIES OF THE PROTEIN FEED ADDITIVES BASED ON THE WASTES AND BY-PRODUCTS OF SLAUGHTER AND PROCESSING OF POULTRY / D. Y. Ismailova, V. G. Volik, T. V. Fedorova, V. S. Lukashenko, I. P. Saleeva // Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов (MOSM 2020) : IV Международная научно-практическая конференция : сборник тезисов. Дополнительный том (Екатеринбург, 16–20 ноября 2020 г.). — Екатеринбург : Индивидуальный предприниматель Шестакова Екатерина Вячеславовна, 2020. — ISBN 978-5-6044427-2-2. — DR-62
Abstract:	The distribution of molecular weights (MW) of the peptides and anti-oxidative capacity (as oxygen radical absorbing capacity, ORAC) were studied in new protein feed additives produced by the short-term thermal hydrolysis and subsequent fermentation by proteolytic enzymes of the wastes and by-products of slaughter and processing of poultry.
URI:	http://elar.urfu.ru/handle/10995/96182
Conference name:	4th International Conference «Modern Synthetic Methodologies for Creating Drugs and Functional Materials» (MOSM 2020) IV международная научно-практическая конференция "Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов" (MOSM 2020)
Conference date:	16.11.2020-20.11.2020
ISBN:	978-5-6044427-2-2
metadata.dc.description.sponsorship:	The study was financed by the Russian Science Foundation, grant No 17-16-01-028-P.
RSCF project card:	17-16-01028
Origin:	Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов (MOSM 2020). — Екатеринбург, 2020
Appears in Collections:	Конференции, семинары

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
978-5-6044427-2-2_2020_062.pdf		84,6 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record Google Scholar