РАЗРАБОТКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ КОМПОЗИЦИЙ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ОБОГАЩЕННЫХ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Мадзиевская, Т. А.; Далидович, С. В.; Романовец, Ю. Н.; Надточеева, В. Ю.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.urfu.ru/handle/10995/96190

Title:	РАЗРАБОТКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ КОМПОЗИЦИЙ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ОБОГАЩЕННЫХ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Authors:	Мадзиевская, Т. А. Далидович, С. В. Романовец, Ю. Н. Надточеева, В. Ю.
Issue Date:	2020
Publisher:	Индивидуальный предприниматель Шестакова Екатерина Вячеславовна
Citation:	РАЗРАБОТКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ КОМПОЗИЦИЙ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ОБОГАЩЕННЫХ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ / Т. А. Мадзиевская, С. В. Далидович, Ю. Н. Романовец, В. Ю. Надточеева // Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов (MOSM 2020) : IV Международная научно-практическая конференция : сборник тезисов. Дополнительный том (Екатеринбург, 16–20 ноября 2020 г.). — Екатеринбург : Индивидуальный предприниматель Шестакова Екатерина Вячеславовна, 2020. — ISBN 978-5-6044427-2-2. — DR-69
Abstract:	В УП«УНИТЕХПРОМБГУ» (одном из инновационных предприятий Белорусского государственного университета) на протяжении 20 лет проводятся исследования по созданию пищевых добавок. Разработанные и выпускаемые нашим предприятием функциональные композиции представляют собой гомогенизированные сухие смеси на основе натуральных растительных порошков (овощей, фруктов, зернового сырья), обогащенные витаминами, минеральными веществами, аминокислотами, и предназначенные для обогащения различных продуктов питания – хлебобулочных, кондитерских, мясных изделий и безалкогольных напитков. При разработке обогатительных добавок нами используется схема. В перечень разработанных центром композиций входят: смеси гепатопротекторного профиля; композиции для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний; добавки обогатительные; смеси для производства пищевых продуктов специализированного профиля.
URI:	http://elar.urfu.ru/handle/10995/96190
Conference name:	4th International Conference «Modern Synthetic Methodologies for Creating Drugs and Functional Materials» (MOSM 2020) IV международная научно-практическая конференция "Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов" (MOSM 2020)
Conference date:	16.11.2020-20.11.2020
ISBN:	978-5-6044427-2-2
Origin:	Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов (MOSM 2020). — Екатеринбург, 2020
Appears in Collections:	Конференции, семинары

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
978-5-6044427-2-2_2020_069.pdf		187,48 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record Google Scholar