ISSN: 2310-757X
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elar.urfu.ru/handle/10995/96190| Название: | РАЗРАБОТКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ КОМПОЗИЦИЙ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ОБОГАЩЕННЫХ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ |
| Авторы: | Мадзиевская, Т. А. Далидович, С. В. Романовец, Ю. Н. Надточеева, В. Ю. |
| Дата публикации: | 2020 |
| Издатель: | Индивидуальный предприниматель Шестакова Екатерина Вячеславовна |
| Библиографическое описание: | РАЗРАБОТКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ КОМПОЗИЦИЙ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ОБОГАЩЕННЫХ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ / Т. А. Мадзиевская, С. В. Далидович, Ю. Н. Романовец, В. Ю. Надточеева // Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов (MOSM 2020) : IV Международная научно-практическая конференция : сборник тезисов. Дополнительный том (Екатеринбург, 16–20 ноября 2020 г.). — Екатеринбург : Индивидуальный предприниматель Шестакова Екатерина Вячеславовна, 2020. — ISBN 978-5-6044427-2-2. — DR-69 |
| Аннотация: | В УП«УНИТЕХПРОМБГУ» (одном из инновационных предприятий Белорусского государственного университета) на протяжении 20 лет проводятся исследования по созданию пищевых добавок. Разработанные и выпускаемые нашим предприятием функциональные композиции представляют собой гомогенизированные сухие смеси на основе натуральных растительных порошков (овощей, фруктов, зернового сырья), обогащенные витаминами, минеральными веществами, аминокислотами, и предназначенные для обогащения различных продуктов питания – хлебобулочных, кондитерских, мясных изделий и безалкогольных напитков. При разработке обогатительных добавок нами используется схема. В перечень разработанных центром композиций входят: смеси гепатопротекторного профиля; композиции для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний; добавки обогатительные; смеси для производства пищевых продуктов специализированного профиля. |
| URI: | http://elar.urfu.ru/handle/10995/96190 |
| Конференция/семинар: | 4th International Conference «Modern Synthetic Methodologies for Creating Drugs and Functional Materials» (MOSM 2020) IV международная научно-практическая конференция "Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов" (MOSM 2020) |
| Дата конференции/семинара: | 16.11.2020-20.11.2020 |
| ISBN: | 978-5-6044427-2-2 |
| Источники: | Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов (MOSM 2020). — Екатеринбург, 2020 |
| Располагается в коллекциях: | Конференции, семинары |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 978-5-6044427-2-2_2020_069.pdf | 187,48 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.