Разработка функциональных композиций для создания обогащенных и специализированных пищевых продуктов

Мадзиевская, Т. А.; Далидович, С. В.; Романовец, Ю. Н.; Надточеева, В. Ю.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elar.urfu.ru/handle/10995/96190

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Мадзиевская, Т. А.	ru
dc.contributor.author	Далидович, С. В.	ru
dc.contributor.author	Романовец, Ю. Н.	ru
dc.contributor.author	Надточеева, В. Ю.	ru
dc.date.accessioned	2021-03-01T06:31:27Z	-
dc.date.available	2021-03-01T06:31:27Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.citation	Разработка функциональных композиций для создания обогащенных и специализированных пищевых продуктов / Т. А. Мадзиевская, С. В. Далидович, Ю. Н. Романовец, В. Ю. Надточеева // Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов (MOSM 2020) : IV Международная научно-практическая конференция : сборник тезисов. Дополнительный том (Екатеринбург, 16–20 ноября 2020 г.). — Екатеринбург : Индивидуальный предприниматель Шестакова Екатерина Вячеславовна, 2020. — ISBN 978-5-6044427-2-2. — DR-69	ru
dc.identifier.isbn	978-5-6044427-2-2	-
dc.identifier.uri	http://elar.urfu.ru/handle/10995/96190	-
dc.description.abstract	В УП«УНИТЕХПРОМБГУ» (одном из инновационных предприятий Белорусского государственного университета) на протяжении 20 лет проводятся исследования по созданию пищевых добавок. Разработанные и выпускаемые нашим предприятием функциональные композиции представляют собой гомогенизированные сухие смеси на основе натуральных растительных порошков (овощей, фруктов, зернового сырья), обогащенные витаминами, минеральными веществами, аминокислотами, и предназначенные для обогащения различных продуктов питания – хлебобулочных, кондитерских, мясных изделий и безалкогольных напитков. При разработке обогатительных добавок нами используется схема. В перечень разработанных центром композиций входят: смеси гепатопротекторного профиля; композиции для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний; добавки обогатительные; смеси для производства пищевых продуктов специализированного профиля.	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	ru	en
dc.publisher	Индивидуальный предприниматель Шестакова Екатерина Вячеславовна	ru
dc.relation.ispartof	Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов (MOSM 2020). — Екатеринбург, 2020	ru
dc.title	Разработка функциональных композиций для создания обогащенных и специализированных пищевых продуктов	ru
dc.type	Conference Paper	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/conferenceObject	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	en
dc.conference.name	4th International Conference «Modern Synthetic Methodologies for Creating Drugs and Functional Materials» (MOSM 2020)	en
dc.conference.name	IV международная научно-практическая конференция "Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов" (MOSM 2020)	ru
dc.conference.date	16.11.2020-20.11.2020	-
local.description.firstpage	75	-
local.description.lastpage	75	-
local.description.order	DR-69	-
Appears in Collections:	Конференции, семинары

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
978-5-6044427-2-2_2020_069.pdf		187,48 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record