ISSN: 2310-757X
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elar.urfu.ru/handle/10995/96185| Название: | FUNCTIONAL PROPERTIES OF THE PROTEIN FEED ADDITIVES BASED ON THE WASTES AND BY-PRODUCTS OF SLAUGHTER AND PROCESSING OF POULTRY |
| Авторы: | Lukashenko, V. S. Saleeva, I. P. Ismailova, D. Y. Volik, V. G. Fedorova, T. V. |
| Дата публикации: | 2020 |
| Издатель: | Индивидуальный предприниматель Шестакова Екатерина Вячеславовна |
| Библиографическое описание: | FUNCTIONAL PROPERTIES OF THE PROTEIN FEED ADDITIVES BASED ON THE WASTES AND BY-PRODUCTS OF SLAUGHTER AND PROCESSING OF POULTRY / V. S. Lukashenko, I. P. Saleeva, D. Y. Ismailova, V. G. Volik, T. V. Fedorova // Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов (MOSM 2020) : IV Международная научно-практическая конференция : сборник тезисов. Дополнительный том (Екатеринбург, 16–20 ноября 2020 г.). — Екатеринбург : Индивидуальный предприниматель Шестакова Екатерина Вячеславовна, 2020. — ISBN 978-5-6044427-2-2. — DR-65 |
| Аннотация: | The distribution of molecular weights (MW) of the peptides and anti-oxidative capacity (as oxygen radical absorbing capacity, ORAC) were studied in new protein feed additives produced by the short-term thermal hydrolysis and subsequent fermentation by proteolytic enzymes of the wastes and by-products of slaughter and processing of poultry. The properties of the new additives were compared with traditional protein additives, powdered milk (PM) and fishmeal (FM). |
| URI: | http://elar.urfu.ru/handle/10995/96185 |
| Конференция/семинар: | 4th International Conference «Modern Synthetic Methodologies for Creating Drugs and Functional Materials» (MOSM 2020) IV международная научно-практическая конференция "Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов" (MOSM 2020) |
| Дата конференции/семинара: | 16.11.2020-20.11.2020 |
| ISBN: | 978-5-6044427-2-2 |
| Сведения о поддержке: | The study was financed by the Russian Science Foundation, grant No 17-16-01-028-P. |
| Карточка проекта РНФ: | 17-16-01028 |
| Источники: | Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов (MOSM 2020). — Екатеринбург, 2020 |
| Располагается в коллекциях: | Конференции, семинары |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 978-5-6044427-2-2_2020_065.pdf | 140,3 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.