Исследование радиационно-индуцированного сигнала яичной скорлупы методом электронного парамагнитного резонанса

Чуманова, А. А.; Вазиров, Р. А.; Соковнин, С. Ю.; Агданцева, Е. Н.; Цмокалюк, А. Н.; Chumanova, A.; Vazirov, R.; Sokovnin, C.; Agdantseva, E.; Tsmokalyuk, A.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://elar.urfu.ru/handle/10995/94074

Title:	Исследование радиационно-индуцированного сигнала яичной скорлупы методом электронного парамагнитного резонанса
Other Titles:	Investigation of Radiation-induced Signal in Eggshell by Electron Paramagnetic Resonance
Authors:	Чуманова, А. А. Вазиров, Р. А. Соковнин, С. Ю. Агданцева, Е. Н. Цмокалюк, А. Н. Chumanova, A. Vazirov, R. Sokovnin, C. Agdantseva, E. Tsmokalyuk, A.
Issue Date:	2020
Publisher:	Уральский Федеральный Университет
Citation:	Исследование радиационно-индуцированного сигнала яичной скорлупы методом электронного парамагнитного резонанса / А. А. Чуманова, Р. А. Вазиров, С. Ю. Соковнин, Е. Н. Агданцева, А. Н. Цмокалюк. — Текст : непосредственный // Актуальные проблемы развития естественных наук : сборник статей участников XXIII Областного конкурса научно-исследовательских работ «Научный Олимп» по направлению «Естественные науки». — Екатеринбург : Уральский федеральный университет, 2020. — С. 135-140.
Abstract:	В современной пищевой промышленности все большую набирает популярность радиационная обработка. Для контроля за качеством облучаемых продуктов и оценки поглощенных доз может быть использована ЭПР-спектрометрия, как быстрый и высокоточный метод. В настоящей работе проведен литературный обзор ЭПР-спектров пищевой продукции растительного и животного происхождения и построение ЭПР-сигнала яичной скорлупы. Radiation treatment is becoming increasingly popular in the modern food industry. EPR spectrometry can be used to monitor the quality of irradiated products and for estimation absorbed doses as a fast and highly accurate method. In this paper, we conducted a literature review of the EPR spectra of food products of plant and animal origin and constructed the EPR signal of eggshells.
Keywords:	РАДИАЦИОННАЯ ОБРАБОТКА ЭЛЕКТРОННЫЙ ПАРАМАГНИТНЫЙ РЕЗОНАНС ПОГЛОЩЕННАЯ ДОЗА ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ ЯИЧНАЯ СКОРЛУПА ЭПР-СПЕКТРЫ RADIATION TREATMENT ELECTRON PARAMAGNETIC RESONANCE ABSORBED DOSE FOOD PRODUCTS EGGSHELLS EPR SPECTRA
URI:	http://elar.urfu.ru/handle/10995/94074
ISBN:	978-5-91256-506-9
Origin:	Актуальные проблемы развития естественных наук : сборник статей участников XXIII Областного конкурса научно-исследовательских работ «Научный Олимп» по направлению «Естественные науки». — Екатеринбург, 2020
Appears in Collections:	Междисциплинарные конференции, семинары, сборники

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
978-5-91256-506-9_2020_024.pdf		539,34 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record