Влияние физико-химических факторов на качество мармелада в процессе хранения

Лутковская, А. Ю.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.urfu.ru/handle/10995/72494

Title:	Влияние физико-химических факторов на качество мармелада в процессе хранения
Authors:	Лутковская, А. Ю.
Issue Date:	2011
Publisher:	Издательство Уральского университета
Citation:	Лутковская А. Ю. Влияние физико-химических факторов на качество мармелада в процессе хранения / А. Ю. Лутковская // Проблемы теоретической и экспериментальной химии : Тезисы докладов XXI Российской молодежной научной конференции, посвященной 150-летию со дня рождения академика Н.Д. Зелинского (Екатеринбург, 19-23 апреля 2011 г.). — Екатеринбург : Издательство Уральского университета, 2011. — C. 176-177.
URI:	http://elar.urfu.ru/handle/10995/72494
Conference name:	XXI Российская молодежная научная конференция «Проблемы теоретической и экспериментальной химии»
Conference date:	19.04.2011-23.04.2011
ISBN:	978-5-7996-0420-2
Origin:	XXI Российская молодежная научная конференция «Проблемы теоретической и экспериментальной химии». — Екатеринбург, 2011
Appears in Collections:	Конференции, семинары

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
978-5-7996-0420-2_130.pdf		287,56 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record