Феномен гастрономической культуры: специфика форм репрезентации (на примере России XIX - XX веков) : автореф. дис. … канд. культурологии : 24.00.01

Капкан, М. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.urfu.ru/handle/10995/2671

Title:	Феномен гастрономической культуры: специфика форм репрезентации (на примере России XIX - XX веков) : автореф. дис. … канд. культурологии : 24.00.01
Authors:	Капкан, М. В.
metadata.dc.contributor.advisor:	Лихачева, Л. С.
Issue Date:	2010
Publisher:	б. и.
Citation:	Капкан М. В. Феномен гастрономической культуры: специфика форм репрезентации (на примере России XIX - XX веков) : автореф. дис. … канд. культурологии : 24.00.01 / М. В. Капакан ; Урал. гос. ун-т им. А. М. Горького. — Екатеринбург : [б. и.], 2010. — 26 с. — Библиогр.: с. 24-25 (10 назв.). — Б. ц.
Keywords:	АВТОРЕФЕРАТЫ КУЛЬТУРОЛОГИЯ ТЕОРИЯ И ИСТОРИЯ КУЛЬТУРЫ РУССКАЯ КУЛЬТУРА 19 В-20 В КУЛЬТУРА РОССИИ 19 В-20 В ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА РУССКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ
OKSVNK:	24.00.01
Thesis discipline:	Теория и история культуры
URI:	http://elar.urfu.ru/handle/10995/2671
Access:	Предоставлено автором на условиях простой неисключительной лицензии
License text:	http://elar.urfu.ru/handle/10995/31613
Appears in Collections:	Авторефераты и диссертации

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
urgu0766s.pdf		438,84 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record Google Scholar