UTILIZATION OF ACANTHOPHYLLUM ROOT EXTRACT ON CONSISTENCY OF KETCHUP

Hosseinvand, Amir

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elar.urfu.ru/handle/10995/138154

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Hosseinvand, Amir	en
dc.date.accessioned	2024-10-07T12:27:13Z	-
dc.date.available	2024-10-07T12:27:13Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.citation	Hosseinvand Amir. UTILIZATION OF ACANTHOPHYLLUM ROOT EXTRACT ON CONSISTENCY OF KETCHUP / Amir Hosseinvand. — Текст : электронный. // Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов (MOSM 2024) : VIII Международная научно-практическая конференция : сборник тезисов (Екатеринбург, 9–13 июня 2024 г.). — Екатеринбург : ИП Шестакова Екатерина Вячеславовна, 2024. — A-13. — С. 275.	ru
dc.identifier.isbn	978-5-6051237-0-5
dc.identifier.uri	http://elar.urfu.ru/handle/10995/138154	-
dc.description.abstract	The consistency of tomato products depends on the amount of suspended particles, pulp in a dispersed environment and directly related to the components the constituents of tomato are soluble and insoluble substances such as pectin. Other factors such as enzymatic degree, interaction between, Pectin and protein, pulp network, homogenization process and concentration play an important role in determining the consistency of tomato products.	en
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	en
dc.publisher	ИП Шестакова Екатерина Вячеславовна
dc.relation.ispartof	Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов (MOSM 2024). — Екатеринбург, 2024
dc.title	UTILIZATION OF ACANTHOPHYLLUM ROOT EXTRACT ON CONSISTENCY OF KETCHUP	en
dc.type	Conference Paper	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/conferenceObject	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	en
dc.conference.name	VIII Международная научно-практическая конференция "Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов" (MOSM 2024)	ru
dc.conference.name	8th International Conference «Modern Synthetic Methodologies for Creating Drugs and Functional Materials » (MOSM 2024)	en
dc.conference.date	09.06.2024-13.06.2024
local.description.firstpage	275
local.description.lastpage	275
local.description.order	A-13
Располагается в коллекциях:	Конференции, семинары

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
978-5-6051237-0-5_250.pdf		406,06 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Статистика

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.