Специфика репрезентации гастрономической культуры в системе общественного питания

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elar.urfu.ru/handle/10995/98201

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Капкан, М. В.	ru
dc.date.accessioned	2021-06-02T14:41:34Z	-
dc.date.available	2021-06-02T14:41:34Z	-
dc.date.issued	2010	-
dc.identifier.citation	Капкан М. В. Специфика репрезентации гастрономической культуры в системе общественного питания / М. В. Капкан // Актуальные проблемы культурологии : Сборник научных статей. — Екатеринбург : Урал. гос. пед. ун-т, 2010. — С. 77-88.	ru
dc.identifier.uri	http://elar.urfu.ru/handle/10995/98201	-
dc.language.iso	ru	en
dc.publisher	Уральский государственный педагогический университет	ru
dc.relation.ispartof	Актуальные проблемы культурологии. — Екатеринбург, 2010	ru
dc.title	Специфика репрезентации гастрономической культуры в системе общественного питания	ru
dc.type	Article	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/article	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	en
dc.identifier.rsi	https://www.elibrary.ru/item.asp?id=45827849	-
local.contributor.employee	Капкан, Мария Владимировна	ru
Располагается в коллекциях:	Публикации сотрудников

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
apk-2010-6.pdf		976,69 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.