Специфика репрезентации гастрономической культуры в системе общественного питания

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.urfu.ru/handle/10995/98201

Title:	Специфика репрезентации гастрономической культуры в системе общественного питания
Authors:	Капкан, М. В.
Issue Date:	2010
Publisher:	Уральский государственный педагогический университет
Citation:	Капкан М. В. Специфика репрезентации гастрономической культуры в системе общественного питания / М. В. Капкан // Актуальные проблемы культурологии : Сборник научных статей. — Екатеринбург : Урал. гос. пед. ун-т, 2010. — С. 77-88.
URI:	http://elar.urfu.ru/handle/10995/98201
RSCI ID:	https://www.elibrary.ru/item.asp?id=45827849
Origin:	Актуальные проблемы культурологии. — Екатеринбург, 2010
Appears in Collections:	Публикации сотрудников

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
apk-2010-6.pdf		976,69 kB	Adobe PDF	View/Open