ISSN: 2310-757X
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elar.urfu.ru/handle/10995/96796| Название: | Technological assesment of enzymatic treatment of high protein products |
| Авторы: | Kamel, M. M. Aboushanab, S. S. Kovaleva, E. G. |
| Дата публикации: | 2020 |
| Издатель: | Издательство АМБ |
| Библиографическое описание: | Kamel M. M. Technological assesment of enzymatic treatment of high protein products / M. M. Kamel, S. S. Aboushanab, E. G. Kovaleva // Актуальные вопросы органической химии и биотехнологии : материалы очных докладов международной научной конференции (Екатеринбург, 18–21 ноября 2020 г.). — Екатеринбург : Издательство АМБ, 2020. — С. 529-531. |
| Ключевые слова: | SOY QUINOA PROTEIN ENZYMATIC HYDROLYSIS ULTRASONIC PRETREATMENT |
| URI: | http://elar.urfu.ru/handle/10995/96796 |
| Конференция/семинар: | Международная научно-практическая конференция «Актуальные вопросы органической химии и биотехнологии» International Scientific Conference “Actual Problems of Organic Chemistry and Biotechnology” |
| Дата конференции/семинара: | 18.11.2020-21.11.2020 |
| ISBN: | 978-5-6045430-2-3 |
| Сведения о поддержке: | The research work was supported by RFBR, grant 18-29-12129mk. |
| Источники: | Актуальные вопросы органической химии и биотехнологии. — Екатеринбург, 2020 |
| Располагается в коллекциях: | Конференции, семинары |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 978-5-6045430-2-3_2020_280.pdf | 315,46 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.