Экономическое обоснование производства сока в домашних условиях

Abstract

Наша семья занимается изготовлением сока в домашних условиях, так как для этого созданы все условия. У нас есть соковарка, садовый участок, в котором мы получаем хороший урожай яблок. Это позволяет получать качественный сок, по доступной цене и переработать урожай. Точного расчета при производстве сока сделать невозможно. Однако, мы можем рассчитать затраты на уход за яблоней, воду, перевозку плодов, а также сахар и использованную тару с крышками. Мы изготавливаем сок для «себя» и сами являемся потребителями, поэтому труд, то есть сбор яблок и подготовка их к производству сока, учитываться в себестоимости не будут. Для расчета себестоимости изготовления 1 литра сока в домашних условиях, взяты примерные затраты садовода на урожай 2019 года. Изготовление 1 литра «домашнего» сока обходится 33,90 рублей. В расчет были взяты затраты по уходу за деревом; транспортные расходы; покупка тары, крышек, сахара. Для сравнения цен на соки в городе Нижний Тагил мы составили таблицу, на которой четко видны: бренд, объем, а также цена за литр сока, подающихся по акции. Акция - это сезонное явление, поэтому планировать расходы бюджета семьи на покупку сока с учетом акции сложно. Средняя цена на соки в городе Нижний Тагил – 60,72 рублей. Таким образом, изготовление сока в домашних условиях дешевле.