Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10995/57860
Title: Исследование основных характеристик перемешивающих устройств современных тестомесильных машин
Other Titles: Research of modern dough making machines mixing devices base characteristics
Authors: Gushshamova, V. N.
Khomyakov, A. P.
Mordanov, S. V.
Гушшамова, В. Н.
Хомяков, А. П.
Морданов, С. В.
Issue Date: 2017
Publisher: Уральский федеральный университет
Citation: Гушшамова В. Н. Исследование основных характеристик перемешивающих устройств современных тестомесильных машин / В. Н. Гушшамова, А. П. Хомяков, С. В. Морданов // Энерго- и ресурсосбережение. Энергообеспечение. Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии: материалы Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых, посвященной памяти профессора Данилова Н. И. (1945–2015) – Даниловских чтений (Екатеринбург, 11–15 декабря 2017 г.). — Екатеринбург : УрФУ, 2017. — С. 149-151.
Abstract: The results of researches of gingerbread dough mixing power consumption and mixing time using various mixing devices are presented.
Представлены результаты исследований затрат мощности и продолжительности замешивания пряничного теста с использованием перемешивающих устройств различной конструкции.
Keywords: DOUGH MIXING MACHINES
POWER CONSUMPTION
MIXING TIME
КЛЮЧЕВЫЕ ТЕСТОМЕСИЛЬНЫЕ МАШИНЫ
ЗАТРАТЫ МОЩНОСТИ
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЗАМЕШИВАНИЯ
URI: http://hdl.handle.net/10995/57860
Conference name: Energy and resource saving. Power supply. Non-traditional and renewable energy sources
Международная научно-практическая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых, посвященная памяти профессора Данилова Н. И. (1945–2015) «Энерго- и ресурсосбережение. Энергообеспечение. Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии»
Даниловские чтения
Conference date: 11.12.2017-15.12.2017
Origin: Энерго- и ресурсосбережение. Энергообеспечение. Нетрадиционные и возобновляемые источники энергии. — Екатеринбург, 2017
Appears in Collections:Конференции, семинары, сборники

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
eir_2017_027.pdf847,79 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.