Уровень продовольственной безопасности в Свердловской области

Abstract

В статье раскрывается понятие продовольственной безопасности как стабильного процесса обеспечения продуктами питания всего населения в необходимом качестве и количестве. Дается анализ некоторых показателей обеспечения продовольственной безопасности (уровень производства сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на душу населения; уровень потребления основных видов продовольствия на душу населения и т. д.). Делается вывод, что продовольственная безопасность может быть успешно проанализирована только с учетом ряда условий, включая работу над нормативно-правовой базой.

There is the notion of food security as a stable process of providing the whole population with the necessary quality and quantity of food in this article reveals. We analyzed some indicators of ensuring food security in this paper (the level of production of agricultural products, raw materials and food per capita, Level of consumption of basic types of food per capita etc.). It is concluded that food security can be analyzed successfully only inseparable from regulatory framework.