Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10995/42661
Title: Разработка способа определения катионов лизина и тиамина в восстановленном молоке с использованием ПД-сенсоров
Other Titles: Development the method of determination of cations lysine and thiamine in the reconstituted milk with using PD-sensors
Authors: Бобрешова, О. В.
Паршина, А. В.
Рыжкова, Е. А.
Титова, Т. С.
Bobreshova, O. V.
Parshina, A. V.
Ryzhkova, E. A.
Titova, T. S.
Issue Date: 2013
Publisher: Уральский федеральный университет
Citation: Разработка способа определения катионов лизина и тиамина в восстановленном молоке с использованием ПД-сенсоров / О. В. Бобрешова, А. В. Паршина, Е. А. Рыжкова [и др.] // Аналитика и контроль. — 2013. — № 4. — С. 430-438.
Abstract: Исследованы чувствительность и стабильность откликов сенсоров, аналитическим сигналом которых является потенциал Доннана на границе ионообменная мембрана/раствор электролита (ПД-сенсоров), на основе мембран МФ-4СК в калиевой, водородной и лизиновой формах в растворах восстановленного молока. Разработана мультисенсорная система с ПД-сенсорами и ионоселективными электродами для распознавания образов восстановленного молока с массовой долей сухого от 0.40 до 8.46 %. ПД-сенсоры на основе мембран МФ-4СК в калиевой форме использованы для количественного определения катионов лизина и тиамина в восстановленном молоке с концентрацией сухого молока 0.40 % мас. и 0.40-3.40 % мас. соответственно. Предел обнаружения катионов лизина и тиамина в восстановленном молоке составил 4.0·10
The sensitivity and stability of the response of the PD-sensors based on membranes MF-4SC in K-, H-, Lys-forms in solutions of the reconstituted milk were investigated. A multisensory systems with PD sensors and ion-selective electrodes for the recognition of reconstituted milk containing powdered milk from 0.40 to 8.46 mas. % is developed. The sensitivity of PD-sensors to cations of lysine in the test solutions containing 0.40 wt. % of powdered milk and 1.0·10
Keywords: PD-SENSOR
DONNAN POTENTIAL
MULTISENSORY SYSTEMS
RECONSTITUTED MILK
LYSINE
THIAMINE
ПОТЕНЦИОМЕТРИЯ
ПД-СЕНСОР
МУЛЬТИСЕНСОРНЫЕ СИСТЕМЫ
ПЕРФТОРИРОВАННЫЕ МЕМБРАНЫ
ВОССТАНОВЛЕННОЕ МОЛОКО
ЛИЗИН
ТИАМИН
URI: http://hdl.handle.net/10995/42661
ISSN: 2073-1442
DOI: 10.15826/analitika.2013.17.4.008
Origin: Аналитика и контроль. 2013. № 4
Appears in Collections:Аналитика и контроль

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
aik_2013_04_430-438.pdf668,16 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.