Определение аскорбиновой кислоты в крови методом ВЭЖХ

Abstract

Изучены условия подготовки проб и ВЭЖХ разделения при количественном определении аскорбиновой кислоты в объекте со сложной матрицей (кровь). Исследованы процессы деградации аскорбиновой кислоты, влияние стабилизаторов и матрицы пробы на точность определений. Показана возможность определения аскорбиновой кислоты в крови при условии кислотной денатурации с обязательной стабилизацией комплексообразователем и восстановителем. Приведены данные по стабильности аскорбиновой кислоты в водных растворах и образцах из крови.

Sample preparation and HPLC conditions for the quantitative determination of ascorbic acid in objects with a complex matrix (blood) were studied. Influences of ascorbic acid degradation in the presence of different stabilizers and a sample matrix on the determination accuracy and sample stability were investigated. It was shown the possibility of ascorbic acid determination in blood samples, provided the mandatory acid denaturation in presence of the complexing and reducing agents. Data on stability of ascorbic acid in aqueous solutions and blood samples are provided.