ISSN: 2310-757X
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elar.urfu.ru/handle/10995/42539| Название: | Рецензия на книгу: «Технохимический контроль жиров и жирозаменителей / О. Б. Рудаков, Н. В. Королькова, К. К. Полянский, О. А. Котик, Л. В. Рудакова. Санкт-Петербург : Лань, 2011. 576 с.» |
| Другие названия: | "Technical-chemical control of fats and fat substitutes / O. B. Rudakov, N. V. Korol'kova, K. K. Polyanski, O. A. Kotik, L. V. Rudakova. S.-Peterburg: Lan', 2011. 576 p." |
| Авторы: | Селеменев, В. Ф. Selemenev, W. F. |
| Дата публикации: | 2012 |
| Издатель: | Уральский федеральный университет |
| Библиографическое описание: | Селеменев В. Ф. Рецензия на книгу: «Технохимический контроль жиров и жирозаменителей / О. Б. Рудаков, Н. В. Королькова, К. К. Полянский, О. А. Котик, Л. В. Рудакова. Санкт-Петербург : Лань, 2011. 576 с.» / В. Ф. Селеменев // Аналитика и контроль. — 2012. — № 1. — С. 96. |
| URI: | http://elar.urfu.ru/handle/10995/42539 |
| ISSN: | 2073-1442 |
| Источники: | Аналитика и контроль. 2012. № 1 |
| Располагается в коллекциях: | Аналитика и контроль |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| aik_2012_01_96.pdf | 491,5 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.