Роль государства в обеспечении безопасности продуктов питания

Abstract

В статье рассматриваются основные проблемы нормативно-правового и государственного регулирования деятельности сельхозпроизводителей и других субъектов продовольственного рынка по обеспечению безопасности продуктов питания. В связи с межуровневым (федеральным и региональным) осуществлением контрольно-надзорных функций в сфере производства, обеспечения качества и безопасности продовольствия, в сложившейся системе обеспечения безопасности продукции зачастую возникают противоречия и несогласованность между различными органами исполнительной власти. Решение проблем взаимодействия органов государственной власти при обеспечении безопасности продукции животного происхождения в процессе выпуска, переработки, перевозки, хранения и реализации внесет определенный вклад в обеспечение гарантий качества и безопасности продовольствия.

The article discusses the main challenges of regulatory and governmental regulation of agricultural producers and other actors of the food market to ensure food safety. In connection with inter-layer (federal and regional) implementation of control and supervisory functions in the sphere of production, quality assurance and food safety in the existing system security products often there are contradictions and inconsistencies between the various authorities. Problem-solving interaction of public authorities in ensuring the safety of products of animal origin in the process of manufacture, processing, transportation, storage and sale will make a definite contribution to guarantee food quality and safety.