PREPARATION OF SYNBIOTIC FOOD PRODUCTS FROM NON-DAIRY SOURCE, CURRENT SCENARIO, CHALLENGES AND FUTURE PERSPECTIVE

Hassan, MZ.; Aboushanab, Saied A.; Kovaleva, Elena G.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elar.urfu.ru/handle/10995/138144

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Hassan, MZ.	en
dc.contributor.author	Aboushanab, Saied A.	en
dc.contributor.author	Kovaleva, Elena G.	en
dc.date.accessioned	2024-10-07T12:27:12Z	-
dc.date.available	2024-10-07T12:27:12Z	-
dc.date.issued	2024	-
dc.identifier.citation	Hassan MZ. PREPARATION OF SYNBIOTIC FOOD PRODUCTS FROM NON-DAIRY SOURCE, CURRENT SCENARIO, CHALLENGES AND FUTURE PERSPECTIVE / MZ. Hassan, Saied A. Aboushanab, Elena G. Kovaleva. — Текст : электронный. // Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов (MOSM 2024) : VIII Международная научно-практическая конференция : сборник тезисов (Екатеринбург, 9–13 июня 2024 г.). — Екатеринбург : ИП Шестакова Екатерина Вячеславовна, 2024. — A-4. — С. 265.	ru
dc.identifier.isbn	978-5-6051237-0-5
dc.identifier.uri	http://elar.urfu.ru/handle/10995/138144	-
dc.description.abstract	Probiotics, beneficial bacteria is vital for gastrointestinal health, that decompose macromolecule to food are commonly sourced from non-pathogenic microorganisms like lactic acid bacteria (LAB). LAB, renowned for their fermentative capabilities, yields various bioactive compounds, enhancing food quality and promoting health1. Despite their traditional association with dairy products, concerns over lactose intolerance, follow to vegan diet and antibiotic resistance drive the demand for non-dairy probiotics food and beverages2.	en
dc.description.sponsorship	This research was funded by the Ministry of Science and Higher Education of the Russian Federation (Prioгity-2030 Program).	en
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	en
dc.publisher	ИП Шестакова Екатерина Вячеславовна
dc.relation.ispartof	Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов (MOSM 2024). — Екатеринбург, 2024
dc.title	PREPARATION OF SYNBIOTIC FOOD PRODUCTS FROM NON-DAIRY SOURCE, CURRENT SCENARIO, CHALLENGES AND FUTURE PERSPECTIVE	en
dc.type	Conference Paper	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/conferenceObject	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	en
dc.conference.name	VIII Международная научно-практическая конференция "Современные синтетические методологии для создания лекарственных препаратов и функциональных материалов" (MOSM 2024)	ru
dc.conference.name	8th International Conference «Modern Synthetic Methodologies for Creating Drugs and Functional Materials » (MOSM 2024)	en
dc.conference.date	09.06.2024-13.06.2024
local.description.firstpage	265
local.description.lastpage	265
local.description.order	A-4
Располагается в коллекциях:	Конференции, семинары

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
978-5-6051237-0-5_241.pdf		520,32 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Статистика

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.