ЙОГУРТ С МНОГОКОМПОНЕНТНОЙ РАСТИТЕЛЬНОЙ ДОБАВКОЙ

Zhuravleva, D. A.; Selezneva, I. S.; Журавлева, Д. А.; Селезнева, И. С.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elar.urfu.ru/handle/10995/123822

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Zhuravleva, D. A.	en
dc.contributor.author	Selezneva, I. S.	en
dc.contributor.author	Журавлева, Д. А.	ru
dc.contributor.author	Селезнева, И. С.	ru
dc.date.accessioned	2023-08-28T09:15:47Z	-
dc.date.available	2023-08-28T09:15:47Z	-
dc.date.issued	2023	-
dc.identifier.citation	Журавлева Д. А. ЙОГУРТ С МНОГОКОМПОНЕНТНОЙ РАСТИТЕЛЬНОЙ ДОБАВКОЙ / Д. А. Журавлева, И. С. Селезнева // Физика. Технологии. Инновации : тезисы докладов X Международной молодежной научной конференции, посвященной 120-летию со дня рождения академиков И. В. Курчатова и А. П. Александрова (Екатеринбург, 15–19 мая 2023 г.). — Екатеринбург : Издательство АМБ, 2023. — C. 930-931.	ru
dc.identifier.isbn	978-5-6050040-2-8	-
dc.identifier.uri	http://elar.urfu.ru/handle/10995/123822	-
dc.description.abstract	The composition and thermostatic yoghurt technology obtaining with a multicomponent vegetable additive have been developed. The quality control of yoghurt samples organoleptic, physicochemical and microbiological parameters was carried out, and their nutritional and biological value was determined.	en
dc.description.sponsorship	РИД получен при финансовой поддержке Министерства науки и высшего образования Российской Федерации в рамках Программы развития Уральского федерального университета имени первого Президента России Б.Н. Ельцина в соответствии с программой стратегического академического лидерства "Приоритет-2030".	ru
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	ru	-
dc.publisher	Издательство АМБ	ru
dc.relation.ispartof	Физика. Технологии. Инновации. Тезисы докладов (ФТИ-2023)	ru
dc.title	ЙОГУРТ С МНОГОКОМПОНЕНТНОЙ РАСТИТЕЛЬНОЙ ДОБАВКОЙ	ru
dc.title.alternative	YOGURT WITH A MULTICOMPONENT VEGETABLE SUPPLEMENT	en
dc.type	Conference Paper	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/conferenceObject	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/submittedVersion	en
dc.conference.name	X Международная молодежная научная конференция «Физика. Технологии. Инновации», посвященная 120-летию со дня рождения академиков И. В. Курчатова и А. П. Александрова	ru
dc.conference.date	15.05.2023-19.05.2023	-
local.description.firstpage	930	-
local.description.lastpage	931	-
Располагается в коллекциях:	Конференции, семинары

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
978-5-6050040-2-8_2023_426.pdf		284,24 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Статистика

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.