ВЛИЯНИЕ ИОНИЗИРУЮЩЕГО ИЗЛУЧЕНИЯ НА СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬНОГО И КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА

Krylova, D. A.; Kosyulnikova, S. A.; Bazhukova, I. N.; Крылова, Д. А.; Косульникова, С. А.; Бажукова, И. Н.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://elar.urfu.ru/handle/10995/123788

Title:	ВЛИЯНИЕ ИОНИЗИРУЮЩЕГО ИЗЛУЧЕНИЯ НА СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬНОГО И КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА
Other Titles:	THE EFFECT OF IONIZING RADIATION ON THE POTATO AND CORN STARCH
Authors:	Krylova, D. A. Kosyulnikova, S. A. Bazhukova, I. N. Крылова, Д. А. Косульникова, С. А. Бажукова, И. Н.
Issue Date:	2023
Publisher:	Издательство АМБ
Citation:	Крылова Д. А. ВЛИЯНИЕ ИОНИЗИРУЮЩЕГО ИЗЛУЧЕНИЯ НА СВОЙСТВА КАРТОФЕЛЬНОГО И КУКУРУЗНОГО КРАХМАЛА / Д. А. Крылова, С. А. Косульникова, И. Н. Бажукова // Физика. Технологии. Инновации : тезисы докладов X Международной молодежной научной конференции, посвященной 120-летию со дня рождения академиков И. В. Курчатова и А. П. Александрова (Екатеринбург, 15–19 мая 2023 г.). — Екатеринбург : Издательство АМБ, 2023. — C. 867-868.
Abstract:	The research is devoted to evaluating the response of potato and corn starch to the ionizing radiation in a wide range of doses. The effect of ionizing radiation on changing the starch granule structure was demonstrated.
URI:	http://elar.urfu.ru/handle/10995/123788
Conference name:	X Международная молодежная научная конференция «Физика. Технологии. Инновации», посвященная 120-летию со дня рождения академиков И. В. Курчатова и А. П. Александрова
Conference date:	15.05.2023-19.05.2023
ISBN:	978-5-6050040-2-8
Sponsorship:	Авторы выражают благодарность сотрудникам ИВЦ Радиационной стерилизации за помощь в проведении экспериментальной части работы.
Origin:	Физика. Технологии. Инновации. Тезисы докладов (ФТИ-2023)
Appears in Collections:	Конференции, семинары

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
978-5-6050040-2-8_2023_395.pdf		284,57 kB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record