Просмотр коллекции по группе - По автору Тихонов, С. Л.
Отображение результатов 1 до 4 из 4
Дата публикации | Название | Авторы |
2023 | ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА СИНЕРЕЗИСА ЙОГУРТА, ОБОГАЩЕННОГО ЙОДОМ И СЕЛЕНОМ | Савлукова, Ю. О.; Тихонов, С. Л.; Ковалева, Е. Г. |
2020 | Опыт разработки продуктов питания специализированного назначения | Голубцова, Ю. В.; Тихонов, С. Л.; Тихонова, Н. В. |
2024 | ОЦЕНКА АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ЙОГУРТА, ОБОГАЩЕННОГО ЙОДОМ И СЕЛЕНОМ | Савлукова, Ю. О.; Бюлер, Д. А.; Ковалева, Е. Г.; Тихонов, С. Л.; Savlukova, Iu. O.; Byuler, D. A.; Kovaleva, E. G.; Tikhonov, S. L. |
2023 | ОЦЕНКА ПРОТЕОЛИТИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ЙОГУРТОВЫХ КУЛЬТУР | Savlukova, I. O.; Tikhonov, S. L.; Kovaleva, E. G.; Савлукова, Ю. О.; Тихонов, С. Л.; Ковалева, Е. Г. |