Обеспечение безопасности рыбной продукции в России в условиях требований Технических регламентов таможенного союза: вопросы теории и практики

Abstract

The paper discusses current issues of the development of the market for fish food products in Russia under the requirements of the Technical Regulations of the Customs Union of the EAEU countries, the purpose of which is to ensure food security. The documents governing the quality of food raw materials and food products of the Russian Federation are listed and characterized. The role of the technical regulation of the Eurasian Economic Union “On the safety of fish and fish products” introduced by the EAEU TR 040/2016, introduced in 2016, is shown. The innovations for fish consumers introduced by the technical regulation are noted. The tasks of the fishing business for compliance with the regulation are outlined.

В работе рассмотрены актуальные вопросы развития рынка пищевой рыбной продукции в России в условиях требований Технических регламентов таможенного союза стран ЕАЭС, целью которых является обеспечение продовольственной безопасности. Перечислены и охарактеризованы документы, регламентирующие качество продовольственного сырья и пищевых продуктов Российской Федерации. Показана роль введенного в 2016 г. в рыбной отрасли технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016. Отмечены новшества для потребителей рыбы, вносимые техрегламентом. Обозначены задачи рыбного бизнеса на соответствие регламенту.