Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elar.urfu.ru/handle/10995/78545
Название: | Исследование антиоксидантных свойств эстрактов виноградного шрота и лекарственных трав : магистерская диссертация |
Другие названия: | The study of the antioxidant properties of grape-meal extracts and medicinal herbs |
Авторы: | Пешкова, А. С. Peshkova, A. S. |
Научный руководитель: | Иванова, А. В. Ivanova, A. V. |
Дата публикации: | 2019 |
Библиографическое описание: | Пешкова А. С. Исследование антиоксидантных свойств эстрактов виноградного шрота и лекарственных трав : магистерская диссертация / А. С. Пешкова ; Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б. Н. Ельцина, Химико-технологический институт, Кафедра аналитической химии. — Екатеринбург, 2019. — 83 с. — Библиогр.: с. 79-83 (43 назв.). |
Аннотация: | В данной работе составлен аналитический обзор литературы по методам определения антиоксидантной емкости. Проведено исследование антиоксидантной емкости экстрактов лекарственных трав и экстрактов виноградного шрота потенциометрическим методом с системой гексацианоферрата калия (III)/ гексацианоферрата калия (II), потенциометрическим титрованием и спектрофотометрическим методом Фолина-Чокальтеу. In this paper, an analytical review of the literature on the method of determining the antioxidant capacity. A study of the antioxidant capacity of herbal extracts and grape shock extracts by the potentiometric method with the potassium (III) hexacyanoferrate / potassium hexacyanoferrate (II) system, potentiometric titration and the Folin-Chocalteu spectrophotometric method was carried out. |
Ключевые слова: | МАГИСТЕРСКАЯ ДИССЕРТАЦИЯ MASTER'S THESIS АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА ЭСТРАКТ ВИНОГРАДНОГО ШРОТА ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ ANTIOXIDANT PROPERTIES GRAPE-MEAL EXTRACTS MEDICINAL HERBS |
URI: | http://elar.urfu.ru/handle/10995/78545 |
Условия доступа: | Предоставлено автором на условиях простой неисключительной лицензии |
Текст лицензии: | http://elar.urfu.ru/handle/10995/31613 |
Располагается в коллекциях: | Магистерские диссертации |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
m_th_a.s.peshkova_2019.pdf | 2,74 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.