Влияние неадекватности органической матрицы стандартных образцов растительных материалов и порошков молока при недеструктивном рентгенофлуоресцентном анализе молока

Abstract

В настоящем сообщении приведены результаты изучения эффекта неадекватности составов органической матрицы стандартных образцов растительных материалов и сухого молока различной жирности при недеструктивном РФА молока. Для элементов Na, Mg, Al, Si, P, S, Cl, K, Ca, Mn, Fe, Ni, Cu, Zn, Rb, Sr изучен характер расхождений между интенсивностями флуоресценции, рассчитанными для растений, и интенсивностями, полученными при замене органической основы растений на матрицу обезжиренного и цельного молока. Исследованы зависимости отношений рассчитанных интенсивностей от атомного номера определяемого элемента и концентрации жира.

This article contains the results of studying effect of organic matrix inadequacy of plant reference standards and dried milk with various fat contents in nondestructive XRF analysis of milk. Divergences between fluorescence intensities calculated for plant reference standards and intensities obtained in changing organic matrix of plants onto both matrix of non-fat and whole milk were studied for elements Na, Mg, Al, Si, P, S, Cl, K, Ca, Mn, Fe, Ni, Cu, Zn, Rb, Sr. The rations of calculated intensities versus the atomic number of element and fat concentrations were estimated.