Быстрый способ ультразвуковой экстракции гинсенозидов из растительного сырья и продуктов на основе женьшеня для ВЭЖХ-МС/МС анализа

Abstract

ЦЕЛЬ СТАТЬИ. Разработка удобного, быстрого и неразрушающего метода извлечения гинсенозидов из объектов со сложной матрицей, совместимого с чувствительным ВЭЖХ-МС детектированием этих соединений. МЕТОДОЛОГИЯ. Использовали ультразвуковую экстракцию при 30 °С. В качестве экстрагента были выбраны различные смеси воды и органических растворителей (метанола и этанола). Детектирование и определение структуры гинсенозидов проводили с помощью ВЭЖХ с тандемным масс-спектрометрическим детектированием на третьем квадруполе, работающем в режиме линейной ионной ловушки. НАУЧНАЯ ЦЕЛЬ. Исследовали влияние на эффективность экстракции следующих факторов: состав экстрагирующей смеси, объем смеси и число последовательных актов экстракции. Проверена возможность химического превращения исходных гинсенозидов Rg1, Rb1 и Rc в гинсенозиды более простой структуры во время экстракции. РЕЗУЛЬТАТЫ. Рассчитанные способом «введено-найдено» степени извлечения гинсенозидов Rg1, Rb1, Rc лежат в диапазоне от 80 до 110 %. Показано отсутствие разрушения структуры данных веществ при проведении экстракции. ВЫВОДЫ. Выбраны оптимальные условия проведения экстракции гинсенозидов. Разработанный способ экстракции без последующего упаривания и перерастворения экстракта применяли в комбинации с ВЭЖХ-МС определением гинсенозидов в различных объектах со сложной матрицей.

PURPOSE OF THE ARTICLE. In the past decades a number of extraction methods for biologically active compounds of ginseng coupled with different detection techniques were created. For HPLC-MS profiling of these compounds in plant material and related products a fast non-destructive way to extract ginsenosides from plant materials and ginseng products based on ultrasound-assisted extraction was developed. FINDINGS. Calculated by means of "Added-Found" approach recoveries of ginsenosides Rg1, Rb1, Rc from ginseng root and model sample known to be free of analytes ranged from 80 to 110 %. The effect on the recovery of the following factors: the composition of the extracting mixture, the volume of the mixture and the number of successive extractions was studied. The extraction in case of using 50-70 % methanol/ethanol water mixtures was 1.5-2 times more effective than with 10-20 % mixtures. CONCLUSIONS. After optimization developed method of extraction without subsequent evaporation and reconstitution of the extract was used in combination with HPLC-MS determination of ginsenosides in various objects with a complex matrix.