Способ приготовления питательной среды для культивирования дрожжей Xanthophyllomyces Dendrorhous (Phaffia Rhodozyma) на основе соевой мелассы и дрожжевого экстракта

Abstract

Изобретение относится к области биотехнологии, а именно к получению астаксантина, и может быть использовано в микробиологической промышленности. Предложен способ приготовления питательной среды для культивирования дрожжей <i>Xanthophyllomyces dendrorhous</i> (<i>Phaffia rhodozyma</i>). В качестве компонентов ферментационной среды для культивирования используют соевую мелассу в количестве, обеспечивающем общее содержание сахаров в питательной среде 14–21 г/л, и остаточные пивные дрожжи в количестве, обеспечивающем содержание 2±0.2 г сухих веществ дрожжевого экстракта на литр питательной среды. Изобретение обеспечивает увеличение количества биомассы на 34%, а концентрации астаксантина (г/л) – на 13%. 3 табл.

FIELD: biotechnology. SUBSTANCE: invention relates to the field of biotechnology, namely to the production of astaxanthin, and can be used in the microbiological industry. A method for preparing a nutrient medium for cultivating the yeast <i>Xanthophyllomyces dendrorhous (Phaffia rhodozyma)</i> is proposed. As components of the fermentation medium for cultivation, soy molasses is used in an amount that provides a total sugar content in the nutrient medium of 14–21 g/l, and residual brewer's yeast in an amount that provides a content of 2±0.2 g of yeast extract solids per liter of nutrient medium. EFFECT: invention provides an increase in the amount of biomass by 34%, and the concentration of astaxanthin (g/l) - by 13%. 1 cl, 3 tbl.