ВЛИЯНИЕ РЕНТГЕНОВСКОГО ОБЛУЧЕНИЯ МАЛЫМИ ДОЗАМИ НА МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСОК ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЙОГУРТА

Zhuravleva, D. A.; Selezneva, I. S.; Vazirov, R. A.; Baranova, A. A.; Журавлева, Д. А.; Селезнева, И. С.; Вазиров, Р. А.; Баранова, А. А.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elar.urfu.ru/handle/10995/124428

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Zhuravleva, D. A.	en
dc.contributor.author	Selezneva, I. S.	en
dc.contributor.author	Vazirov, R. A.	en
dc.contributor.author	Baranova, A. A.	en
dc.contributor.author	Журавлева, Д. А.	ru
dc.contributor.author	Селезнева, И. С.	ru
dc.contributor.author	Вазиров, Р. А.	ru
dc.contributor.author	Баранова, А. А.	ru
dc.date.accessioned	2023-08-28T09:17:23Z	-
dc.date.available	2023-08-28T09:17:23Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.citation	ВЛИЯНИЕ РЕНТГЕНОВСКОГО ОБЛУЧЕНИЯ МАЛЫМИ ДОЗАМИ НА МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСОК ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЙОГУРТА / Д. А. Журавлева, И. С. Селезнева, Р. А. Вазиров, А. А. Баранова // Физика. Технологии. Инновации : тезисы докладов VIII Международной молодежной научной конференции (Екатеринбург, 17–21 мая 2021 г.). — Екатеринбург : УрФУ, 2021. — C. 1163-1164.	ru
dc.identifier.isbn	978-5-8295-0769-5	-
dc.identifier.uri	http://elar.urfu.ru/handle/10995/124428	-
dc.description.abstract	The article considers the influence of ionizing radiation at doses of 30 and 50 сGr on the functional properties of probiotic microorganisms. The possibility of using irradiated starter cultures to reduce the duration of yogurt fermentation is being studied.	en
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	ru	-
dc.publisher	УрФУ	ru
dc.relation.ispartof	Физика. Технологии. Инновации. Тезисы докладов (ФТИ-2021)	ru
dc.title	ВЛИЯНИЕ РЕНТГЕНОВСКОГО ОБЛУЧЕНИЯ МАЛЫМИ ДОЗАМИ НА МИКРООРГАНИЗМЫ ЗАКВАСОК ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЙОГУРТА	ru
dc.title.alternative	THE INFLUENCE OF LOW-DOSE X-RAY IRRADIATION ON THE MICROORGANISMS OF STARTER CULTURES FOR YOGURT PRODUCTION	en
dc.type	Conference Paper	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/conferenceObject	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/submittedVersion	en
dc.conference.name	VIII Международная молодежная научная конференция «Физика. Технологии. Инновации»	ru
dc.conference.date	17.05.2021-21.05.2021	-
local.description.firstpage	1163	-
local.description.lastpage	1164	-
Располагается в коллекциях:	Конференции, семинары

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
978-5-8295-0769-5_2021_631.pdf		176,09 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Статистика

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.