КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СЫРА МАРКИ «РОССИЙСКИЙ»

Geide, I. V.; Selezneva, I. S.; Shevnina, I. S.; Гейде, И. В.; Селезнева, И. С.; Шевнина, И. С.

Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://elar.urfu.ru/handle/10995/124374

Полная запись метаданных

Поле DC	Значение	Язык
dc.contributor.author	Geide, I. V.	en
dc.contributor.author	Selezneva, I. S.	en
dc.contributor.author	Shevnina, I. S.	en
dc.contributor.author	Гейде, И. В.	ru
dc.contributor.author	Селезнева, И. С.	ru
dc.contributor.author	Шевнина, И. С.	ru
dc.date.accessioned	2023-08-28T09:17:15Z	-
dc.date.available	2023-08-28T09:17:15Z	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.citation	Гейде И. В. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СЫРА МАРКИ «РОССИЙСКИЙ» / И. В. Гейде, И. С. Селезнева, И. С. Шевнина // Физика. Технологии. Инновации : тезисы докладов VIII Международной молодежной научной конференции (Екатеринбург, 17–21 мая 2021 г.). — Екатеринбург : УрФУ, 2021. — C. 1086-1087.	ru
dc.identifier.isbn	978-5-8295-0769-5	-
dc.identifier.uri	http://elar.urfu.ru/handle/10995/124374	-
dc.description.abstract	Dairy products are increasingly being counterfeited. Our job was to find low-quality prod-ucts on the semi-hard cheese market. Analyzes of several cheese samples were carried out, the mass fraction of fat in the dry product, mass fraction of moisture, organoleptic character-istics were determined.	en
dc.format.mimetype	application/pdf	en
dc.language.iso	ru	-
dc.publisher	УрФУ	ru
dc.relation.ispartof	Физика. Технологии. Инновации. Тезисы докладов (ФТИ-2021)	ru
dc.title	КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СЫРА МАРКИ «РОССИЙСКИЙ»	ru
dc.title.alternative	QUALITY CONTROL OF CHEESE BRAND «RUSSIAN»	en
dc.type	Conference Paper	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/conferenceObject	en
dc.type	info:eu-repo/semantics/submittedVersion	en
dc.conference.name	VIII Международная молодежная научная конференция «Физика. Технологии. Инновации»	ru
dc.conference.date	17.05.2021-21.05.2021	-
local.description.firstpage	1086	-
local.description.lastpage	1087	-
Располагается в коллекциях:	Конференции, семинары

Файлы этого ресурса:

Файл	Описание	Размер	Формат
978-5-8295-0769-5_2021_583.pdf		175 kB	Adobe PDF	Просмотреть/Открыть

Показать базовое описание ресурса Статистика

Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.