ISSN: 2310-757X
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elar.urfu.ru/handle/10995/123801Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Panin, M. V. | en |
| dc.contributor.author | Alkhateeb, M-Kamal | en |
| dc.contributor.author | Geide, I. V. | en |
| dc.contributor.author | Selezneva, I. S. | en |
| dc.date.accessioned | 2023-08-28T09:15:45Z | - |
| dc.date.available | 2023-08-28T09:15:45Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | THE USE OF MICROWAVE RADIATION FOR CHILDREN'S FERMENTED MILK PRODUCTS / M. V. Panin, M-Kamal Alkhateeb, I. V. Geide, I. S. Selezneva // Физика. Технологии. Инновации : тезисы докладов X Международной молодежной научной конференции, посвященной 120-летию со дня рождения академиков И. В. Курчатова и А. П. Александрова (Екатеринбург, 15–19 мая 2023 г.). — Екатеринбург : Издательство АМБ, 2023. — C. 893-894. | ru |
| dc.identifier.isbn | 978-5-6050040-2-8 | - |
| dc.identifier.uri | http://elar.urfu.ru/handle/10995/123801 | - |
| dc.description.abstract | The possibility of using the microwave method for heating kefir for feeding children has been studied. It has been established that the microwave oven does not adversely affect the organoleptic and physico-chemical parameters of yogurt. Microbiological analysis of yogurt samples was carried out. | en |
| dc.format.mimetype | application/pdf | en |
| dc.language.iso | en | - |
| dc.publisher | Издательство АМБ | ru |
| dc.relation.ispartof | Физика. Технологии. Инновации. Тезисы докладов (ФТИ-2023) | ru |
| dc.title | THE USE OF MICROWAVE RADIATION FOR CHILDREN'S FERMENTED MILK PRODUCTS | en |
| dc.type | Conference Paper | en |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | en |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/submittedVersion | en |
| dc.conference.name | X Международная молодежная научная конференция «Физика. Технологии. Инновации», посвященная 120-летию со дня рождения академиков И. В. Курчатова и А. П. Александрова | ru |
| dc.conference.date | 15.05.2023-19.05.2023 | - |
| local.description.firstpage | 893 | - |
| local.description.lastpage | 894 | - |
| Располагается в коллекциях: | Конференции, семинары | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 978-5-6050040-2-8_2023_407.pdf | 217,7 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.