ISSN: 2310-757X
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elar.urfu.ru/handle/10995/123783Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Kambele, J. | en |
| dc.contributor.author | Okechukwu, Q. N. | en |
| dc.contributor.author | Kovaleva, E. G. | en |
| dc.date.accessioned | 2023-08-28T09:15:42Z | - |
| dc.date.available | 2023-08-28T09:15:42Z | - |
| dc.date.issued | 2023 | - |
| dc.identifier.citation | Kambele J. FUNCTIONAL PROPERTIES OF OVEN AND VACUUM DRIED CHLORELLA VULGARIS PROTEIN ISOLATES / J. Kambele, Q. N. Okechukwu, E. G. Kovaleva // Физика. Технологии. Инновации : тезисы докладов X Международной молодежной научной конференции, посвященной 120-летию со дня рождения академиков И. В. Курчатова и А. П. Александрова (Екатеринбург, 15–19 мая 2023 г.). — Екатеринбург : Издательство АМБ, 2023. — C. 859-860. | ru |
| dc.identifier.isbn | 978-5-6050040-2-8 | - |
| dc.identifier.uri | http://elar.urfu.ru/handle/10995/123783 | - |
| dc.description.abstract | The functional properties of protein isolates provide clues about their performance in food systems. The results of functional properties serve as a guide regarding the types of food or feed that can be supplemented with the particular protein isolates. | en |
| dc.format.mimetype | application/pdf | en |
| dc.language.iso | en | - |
| dc.publisher | Издательство АМБ | ru |
| dc.relation.ispartof | Физика. Технологии. Инновации. Тезисы докладов (ФТИ-2023) | ru |
| dc.title | FUNCTIONAL PROPERTIES OF OVEN AND VACUUM DRIED CHLORELLA VULGARIS PROTEIN ISOLATES | en |
| dc.type | Conference Paper | en |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/conferenceObject | en |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/submittedVersion | en |
| dc.conference.name | X Международная молодежная научная конференция «Физика. Технологии. Инновации», посвященная 120-летию со дня рождения академиков И. В. Курчатова и А. П. Александрова | ru |
| dc.conference.date | 15.05.2023-19.05.2023 | - |
| local.description.firstpage | 859 | - |
| local.description.lastpage | 860 | - |
| Располагается в коллекциях: | Конференции, семинары | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 978-5-6050040-2-8_2023_391.pdf | 218,11 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.