Животноводство Свердловской области в 1953—1985 годах

Abstract

Актуальность работы обусловлена непреходящим теоретическим и практическим интересом, проявляемым российским обществом к рассматриваемому в статье историческому периоду. Новизна проведенного исследования видится в том, что в статье использованы материалы фондов одного федерального и двух региональных архивов, часть из которых вводится в научный оборот впервые. Подчеркивается, что исследуемый период вместил в себя огромное количество событий, прямо повлиявших на состояние сельского хозяйства страны, в том числе — на животноводство. Утверждается, что Средний Урал уже к началу XX века располагал довольно развитой животноводческой сферой. Акцентируется внимание на том, что начало исследуемого периода животноводство региона встретило с плохими показателями. Авторы выражают убеждение, что личное подсобное хозяйство граждан (ЛПХ) играло важную роль в обеспечении населения продуктами животноводства на всем протяжении исследуемого периода. Делается вывод, что, несмотря на все перипетии и катаклизмы, среднедушевое потребление трех важнейших продуктов животноводства (мяса, молока и яиц) у значительной части населения региона к началу 1970-х годов достигло уровня научно обоснованных норм потребления.

The relevance of the work is due to the enduring theoretical and practical interest shown by Russian society in the historical period considered in the article. The novelty of the study is seen in the fact that the materials from the funds of one federal and two regional archives, some of which are introduced into scientific circulation for the first time are used in the article. It is emphasized that the period under study included a huge number of events that directly affected the state of the country’s agriculture, including husbandry. It is argued that by the beginning of the 20th century the Middle Urals already had a fairly developed livestock sector. Attention is focused on the fact that the husbandry sector of the region met the beginning of the study period with poor performance. The authors express their conviction that the personal subsidiary plot of citizens (PSP) played an important role in providing the population with livestock products throughout the study period. It is concluded that, despite all the vicissitudes and cataclysms, the average per capita consumption of the three most important husbandry products (meat, milk and eggs) among a significant part of the population of the region by the beginning of the 1970s had reached the level of scientifically based consumption norms.