Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10995/42579
Title: Раздельное определение кофеина и углеводов в энергетических напитках
Other Titles: Separate definition of caffeine and carbohydrates in power drinks
Authors: Коренман, Я. И.
Мокшина, Н. Я.
Бычкова, А. А.
Кривошеева, О. А.
Korenman, Y. I.
Mokshina, N. Y.
Bychkova, A. A.
Krivosheeva, O. A.
Issue Date: 2012
Publisher: Уральский федеральный университет
Citation: Раздельное определение кофеина и углеводов в энергетических напитках / Я. И. Коренман, Н. Я. Мокшина, А. А. Бычкова [и др.] // Аналитика и контроль. — 2012. — № 4. — С. 363-367.
Abstract: Для раздельного определения кофеина и углеводов (фруктоза, глюкоза, сахароза) в энергетических напитках применены методы УФ-спектрофотометрии и потенциометрического титрования с предварительным экстракционным извлечением аналитов смесями органических растворителей. Методом «введено-найдено» установлено, что погрешность определения кофеина и углеводов в напитках не превышает 5 %.
Carbohydrates (fructose, glucose, sucrose) in power drinks are applied to separate definition of caffeine and carbohydrates UF-spektrofotometriya's methods and electrometric titration with preliminary extraction of analyzed substances by mixes of organic solvents. A method "is entered-is found" it is established that the error of definition of caffeine and carbohydrates in drinks doesn't exceed 5 %.
Keywords: CAFFEINE
CARBOHYDRATES
EXTRACTION
ELECTROMETRIC TITRATION
UF-SPEKTROFOTOMETRY
КОФЕИН
УГЛЕВОДЫ
ЭКСТРАКЦИЯ
ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКОЕ ТИТРОВАНИЕ
УФ-СПЕКТРОФОТОМЕТРИЯ
URI: http://hdl.handle.net/10995/42579
ISSN: 2073-1442
Origin: Аналитика и контроль. 2012. № 4
Appears in Collections:Аналитика и контроль

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
aik_2012_04_363-367.pdf394,81 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.