Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://elar.urfu.ru/handle/10995/42579
Название: | Раздельное определение кофеина и углеводов в энергетических напитках |
Другие названия: | Separate definition of caffeine and carbohydrates in power drinks |
Авторы: | Коренман, Я. И. Мокшина, Н. Я. Бычкова, А. А. Кривошеева, О. А. Korenman, Y. I. Mokshina, N. Y. Bychkova, A. A. Krivosheeva, O. A. |
Дата публикации: | 2012 |
Издатель: | Уральский федеральный университет |
Библиографическое описание: | Раздельное определение кофеина и углеводов в энергетических напитках / Я. И. Коренман, Н. Я. Мокшина, А. А. Бычкова [и др.] // Аналитика и контроль. — 2012. — № 4. — С. 363-367. |
Аннотация: | Для раздельного определения кофеина и углеводов (фруктоза, глюкоза, сахароза) в энергетических напитках применены методы УФ-спектрофотометрии и потенциометрического титрования с предварительным экстракционным извлечением аналитов смесями органических растворителей. Методом «введено-найдено» установлено, что погрешность определения кофеина и углеводов в напитках не превышает 5 %. Carbohydrates (fructose, glucose, sucrose) in power drinks are applied to separate definition of caffeine and carbohydrates UF-spektrofotometriya's methods and electrometric titration with preliminary extraction of analyzed substances by mixes of organic solvents. A method "is entered-is found" it is established that the error of definition of caffeine and carbohydrates in drinks doesn't exceed 5 %. |
Ключевые слова: | CAFFEINE CARBOHYDRATES EXTRACTION ELECTROMETRIC TITRATION UF-SPEKTROFOTOMETRY КОФЕИН УГЛЕВОДЫ ЭКСТРАКЦИЯ ПОТЕНЦИОМЕТРИЧЕСКОЕ ТИТРОВАНИЕ УФ-СПЕКТРОФОТОМЕТРИЯ |
URI: | http://elar.urfu.ru/handle/10995/42579 |
ISSN: | 2073-1442 |
Источники: | Аналитика и контроль. 2012. № 4 |
Располагается в коллекциях: | Аналитика и контроль |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
aik_2012_04_363-367.pdf | 394,81 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.