Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://hdl.handle.net/10995/40312
Название: Chemical composition of mycelia of different collections of coprinoid mushrooms
Другие названия: Химический состав мицелия различных коллекций коприноидных грибов
Авторы: Бадалян, С. М.
Badalyan, S. M.
Дата публикации: 2015
Издатель: Издательство Уральского университета
Библиографическое описание: Badalyan S. M. Chemical composition of mycelia of different collections of coprinoid mushrooms / S. M. Badalyan // Биоразнообразие и экология грибов и грибоподобных организмов Северной Евразии : материалы Всероссийской конференции с международным участием, Екатеринбург, 20−24 апреля 2015 г. — Екатеринбург : Издательство Уральского университета, 2015 — С. 297-299.
Аннотация: Грибы обладают ценным питательным и лекарственным свойствами и играют значительную роль в диетическом питании человека. Был проведен химический скрининг этанольного экстракта мицелия 27 штаммов 17 видов коприноидных грибов на наличие свободных сахаров (манитол, фруктоза, манноз, трегалоз, сахароз), ненасыщенных (линолевая, олеиновая) и насыщенных (палмитиновая, стеариновая, миристиновая) жирных кислот. Манитол, трегалоза, линеоловая и палмитиновая кислоты были отмечены у всех коллекций. Высокое содержание сахаров отмечалось у Coprinus comatus. Количество ненасыщенных жирных кислот по сравнению с насыщенными доминировало, в частности у видов Coprinellus, что позволяет оценивать их как перспективными для дальнейших исследований с целью получения новых диетических биотех добавок. Оценено значение полученных результатов в современных таксономических разработках коприноидных грибов.
URI: http://hdl.handle.net/10995/40312
Конференция/семинар: Всероссийская конференция с международным участием «Биоразнообразие и экология грибов и грибоподобных организмов Северной Евразии»
Дата конференции/семинара: 20.04.2015-24.04.2015
ISBN: 978-5-7996-1438-6
Сведения о поддержке: The research was supported by DAAD Grants (548.104401.174; 548.104401.317).
Источники: Биоразнообразие и экология грибов и грибоподобных организмов северной Евразии. — Екатеринбург, 2015.
Располагается в коллекциях:Конференции, семинары

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
bieg_2015_117.pdf105,84 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.